Главная / О проекте
«Пиво-технолог» это информационный сайт о пивоварении как производстве. Пишем для тех, кто варит пиво сам: от домашнего пивовара, который дорос до мини-пивоварни, до технолога действующего завода.
Материалы готовят практикующие технологи с опытом работы на варочных порядках: подбор оборудования, температурные режимы, брожение, фильтрация, нагрев, устранение неполадок. Мы проверяем цифры по ГОСТ, технологическим инструкциям и даташитам оборудования, а не пересказываем чужие статьи.
Технология пивоварения по этапам, оборудование и его обслуживание, нагрев и энергозатраты, сырьё (солод, хмель, вода, дрожжи), устройство пивоварен и заводов, вопросы запуска своего производства.
Почта: info@pivo-tehnolog.ru. Форм на сайте нет, заявки не собираем.